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| Süß- und Sauerkirschen sind eine der beliebtesten Steinobstsorten |
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Süß- & Sauerkirschen werden grundsätzlich mit Stiel gepflückt, sonst "saften" sie zu stark. Für den Sofortverbrauch empfiehlt sich bei Sauerkirschen eine Ernte ohne Stiel; anders ist es kaum möglich, die Knospe an der Stielbasis nicht zu verletzen.
Sie sind erst dann reif, wenn sie die sorteneigene Färbung zeigen und ihren vollen Wohlgeschmack erreicht haben. Dann lösen sich auch die Fruchtstiele ohne Schwierigkeit durch Abdrehen vom Fruchtholz. |
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